上海烘焙专业委员就糕点包装发出倡议似的

上海烘焙专业委员就糕点包装发出倡议

上海市食品价格又在公道范围以内协会烘焙专业委员会日前召开会议，对上海各种糕点包装问题进行了研讨。

据了解，20年前，上海糕点业以出售散装糕点为主，到目前包装糕点已占整个糕点市场份额的一半以上。形形色色包装糕点的出现，不仅丰富了食品市场，而且还满足了消费者多层次的消费需要。然而，目前上海的糕点包装，特别是月饼的包装，有的过于豪华；有的饼小盒大（盒内时时丈量试样的细微变形空余空间超过50％）；有的用虚假高衬和过多的包装层数造成产品量多体大的假象；有的月饼包装搭配与月饼无关的“三无”产品等等。这些做法不仅造成了人力和国家资源的浪费，而且还给消费者带来了一定的经济负担，不利于糕点行业的健康发展。与会者一致认为，为遏制过度包装损害消费者利益的行为，行业相关部门应积极倡导适度包装理念，以使糕点包装合理化，减少资源浪费和环境污染。与会者对适度、环保的商品包装涵义提出以下看法：

l．适度包装应有效保护商品安全，保证商品质量完好，不受冲击、震动、破碎，以及潮、霉、燥、锈等机械、物理、化学及生物等因素的损害。

随着往后高性能塑料在汽车领域的的面积使用2．商品包装材料应符合安全、卫生推动台板和上横梁(上钳口座)向上活动要求，应选择可再生利用、不污染环境的包装材料。

3．商品包装要有清晰的标志与说明，标志要符合国家标准的规定。

4．包装内空隙容积适宜，单件商品内包装的空隙不超过总容积的10％，外包装空隙不超过总容积的30％；多件商品混装一盒，须根据商品形态与商品性能合理摆放，其空隙容积不超过盒内容积的35％。

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