春季养生多吃4种豆，健脑抗菌，胜过补药！

春季养生多吃4种豆，健脑抗菌，胜过补药！

老话说一年之计在于春，春天是万物萌芽的时候，更是养生的好季节，春天的豆子又嫩又香，养生滋补的效果一点都不比喝补汤差，不但鲜嫩美味，而且温和、老少皆宜，尤其是这四种豆子，一起来看看吧！

黄豆，在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，被誉为田中之肉，除了具有高蛋白质、高不饱和脂肪酸的特点外，还含有一定量的B族维生素及钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌等微量元素，可以保持脑细胞更新的顺利进行。

豌豆，是春季的应季蔬菜，对高血压预防控制有益，富含的维生素A原可在人体内转化为维生素A。其富含蛋氨酸及胱氨酸，有利于青少年的生长发育，但是切记不宜蒸煮时间过长，否则会使营养成分流失。

扁豆，性味甘平，归脾经和胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐等症状，可以起到一定的辅助治疗作用，糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃一些扁豆。

黑豆营养丰富，有营养之花的美称，有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽，可以放在食品加工机器中粉碎，这样营养成分更容易被人体吸收。

TAG标签：