男女老少都爱吃的家常菜!

男女老少都爱吃的家常菜!四季豆炒腊肉用料:四时豆250克、腊肉(湖南烟腊肉)200克、红尖椒一个、蒜头一瓣、盐适量、油、生抽适量;做法1.四时豆去丝洗净切小段。腊肉切薄片。2.锅中放适量的水煮开，水开后，放入切好的四时豆焯熟，放适量的盐，使四时豆有盐味。焯熟后捞起晾干水分。3.再煮一锅水，水开后，将切好的腊肉，放入锅中，恰当焯一下。焯好后捞起晾干水分。4.热锅，锅中放少许的油，油热后，放入切好的蒜头爆香，再放入焯过的腊肉爆出一局部油脂。5.接着放入焯过水的四时豆继续煸炒，下适量的生抽提鲜，下红椒。6.炒得差不多了，就可以出锅啦!鸡肉西兰花食材:1/2磅鸡胸肉，切建立方体、1/2汤匙玉米淀粉、盐、1/2磅青花菜小花、2汤匙油、3瓣大蒜，切碎酱:1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1/2茶匙芝麻油、1茶匙糖、1茶匙玉米淀粉、1/2杯水、白胡椒粉做法:1.用玉米淀粉和盐腌制鸡肉。若是鸡肉太干了，加一点水，所以每一块鸡都很好地涂上玉米淀粉。2.加热一壶水，并将其煮沸。煮西兰花1分钟。沥干水备用3.在高温下加热煎锅，加油。当油被加热时，参加大蒜，炒至芬芳或变成浅棕色。加鸡肉做几个快速搅拌。参加酱汁，将火调低。当鸡肉煮熟时，参加西兰花，搅拌均匀。出锅即可排骨蒸腐竹食材:排骨500g腐竹适量白酒少许盐适量葱15g姜5g豆瓣酱20g美极鲜5ml蚝油5g五香粉少许做法:1、排骨洗净斩块2、排骨放入碗中参加所有调料拌匀腌制30分钟3、腐竹泡软洗净4、将腐竹切段放入大碗的底部摊平5、在上面放上腌制好的排骨6、蒸锅中加足量的清水7、盖盖大火上汽转小火蒸一个小时即可蒜香荷兰豆质料:荷兰豆;红椒;蒜;盐;鸡精;做法:1.红椒切小圈，蒜剁成蓉。2.荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。3.锅里放油，油热后下蒜末和红椒圈炒至蒜香。4.倒入措置好的荷兰豆，大火炒熟，加少许盐，鸡精调味即可。

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